Entonces te equivocas al decir: "Todos los cristianos desde el siglo 1 en adelante creen las doctrinas de la iglesia catolica"
No todos los Cristianos creen eso.
En segundo lugar, decir: "y un largo etc." Es superficial e irresponsable.
Veamos; "Las promesas del rosario" ¿es doctrina de la iglesia católica?
Para nada es ni superficial ni irresponsable. Esa afirmación que haces, se debe a que no conoces los padres de la iglesia. Si los conocieras no diríás eso. Ahora bien, es cierto que hay cosas, luego de 2000 años que han cambiado.
En cuanto al rosario... Los monjes de las diversas órdenes religiosas, tenían por hábito rezar u orar los salmos (si, los 150 salmos). Incluso con el tiempo hasta los memorizaban todos. Pero los monjes sabían leer y escribir muchos de ellos.
Pero el pueblo no sabía leer ni escribir y estaba a merced de los herejes. Nadie tenía una Biblia en sus casas, salvo los adinerados. Entonces el pueblo no tenía modo de conocer o recordar su fe al modo que los monjes lo hacían.
El modo de aprender las cosas era por repetición. No había youtube para escuchar videos, ni grupos de facebook ni de whatsapp para recibir "estudios doctrinales".
La doctrina se aprendia en el culto de la iglesia y luego por repeticion de oraciones que contenían los aspectos básicos de la fe
Era costumbre judía el repetir oraciones preestablecidas en ciertos momentos para que el pueblo tuviera una fe común y no que cualquiera orara del modo que quisiera. Siempre podían orar libremente con sus propias palabras, pero tenían sus "oraciones liturgicas y devocionales" preaprendidas y practicadas desde siglos
Si bien la formación del rosario fue un proceso que duró un tiempo, se llegó a combinar algunas de las diversas oraciones conocidas en la iglesia, como el Padre nuestro , el ave maría y el gloria, que se hacían en aquel entonces. Aquellos 150 salmos recitados de memoria se reemplazaron EN EL PUEBLO por 150 oraciones simples y que reflejaban algunas de las creencias más básicas del cristianismo. Eran breves, faciles de memorizar y entender para todo el pueblo y no solamente para los estudiosos los cuales tardaron muchos más siglos en incorporar el rosario a su devoción.
Ignoro cuando fue que le dieron forma física que tiene actualmente el rosario, pero no es más que una reunión, de modo organizado de las oraciones que el pueblo habitualmente hacía pero no de modo sistemático.
Espero que esa breve explicación te sirva para entender que la iglesia ve necesidades y las resuelve porque tiene autoridad para ello.
Durante mas de 300 años la iglesia no tuvo algo como "nuevo testamento". Existian listas de cartas reconocidas como apostólicas y/o inspiradas pero discrepaban en el numero de ellas. Fue la iglesia la que "invento" el nuevo testamento al darle la forma actual que conocemos. OBvio que fue dado por inspiración del Espíritu Santo, y también preservado por su providencia. Pero No hubo una revelación específica que indicara la lista de los libros inspirados. Dios usó la autoridad de la iglesia catolica para establecer y confirmar la lista de los libros del NT y oficializarla en el mundo entero. Algo similar ocurrió con el AT, con la diferencia que ya estaba escrito desde antes de la iglesia. Pero también fue la iglesia la que confirmó el canon que debía usar toda la iglesia en conformidad con lo que la mayoría de los obispos del mundo votaron en un concilio.
Finalmente, debes conocer la diferencia entre la enseñanza PARTICULAR de un sacerdote o layco, incluso un obispo o papa, y EL MAGISTERIO de la iglesia
Saludos