De nuevo, "especies", no es "esse" y "substantia", ahora, no puedes apelar a que los terminos no estaban, porque ellos hablaban en lenguaje filosofico, precisamente, este lenguaje se usa para la definición de la hipostasis, entonces si que tenian conocimiento. (EN lo que hablaban, se denomina "accidens")
Asi que no puedes apelar a que "esse" refiere a "accidens", por la ignorancia de Gelasio, pues no habia ninguna ignorancia.
Transubstanciación: En el sacramento, la substantia y esse del pan y vino, deja de ser, y se transforma en esse y substantia del cuerpo y sangre de Cristo (literalmente)