Después de leer algunos comentarios (pues no he leído el de todas las páginas) creo que es acertado que comience diciendo que todo esto no se trata de gustos y sabores, de si se pueden comer (o no) bichos. La intención de quienes publicitan esto no va por ahí en el fondo.
La cosa va por otro lado. Desde mi punto de vista, sin duda hay gente que tiene interés en que comamos bichos porque van a hacer negocio con eso, y además van a conseguir muchas cosas. El propósito de meternos eso en nuestra dieta es otro más allá de si es sano o no, de si se puede o no comerlos, etc. Dialogar por este camino sería, en parte, una pérdida de tiempo. Es como la eterna pregunta de: "¿Qué te gusta más, la carne o el pescado?". Pues a unos más lo primero, a otros más lo segundo. Hay a quien no le gusta nada de eso o a quien le gusta las dos cosas por igual. Esto sería un debate poco fructífero.
El tema va más encaminado por el hecho de que hay multimillonarios y empresas que están invirtiendo cantidades que asustan en crear carne y pescado sintético. Y no, a este tipo de personas no les gusta perder cantidades tan grandes de dinero. Y por supuesto (y aquí voy a meter conceptos que no sé si ya se han mencionado) porque no es lo mismo modificar genéticamente a una vaca que modificar genéticamente un grillo o un gusano.
La vaca tiene que nacer, es tiempo, y no nacen "por millones" del mismo animal (un par de becerros por parto y poco más). Tienes que inyectarle y ver qué tal se reproduce la cosa. Sin embargo, ¡ayyy damas y caballeros! Hacer que "nazcan" grillos y gusanos es muy lucrativo, y además aquí sí que "nacen" por millones. Y su modificación no solo es relativamente sencilla sino que muy difícil de detectar cuáles lo estarían y cuáles no debido a la cantidad de insectos y demás que existirían en producción.
Hay otros enfoques del interés de meter en nuestra dieta esta materia prima tan sencilla "de todo" (incluso de manipular). Uno de ellos se lo he leído a AntiSistemas en su mensaje #2 y considero que es un tema importante de profundizar.
Que el Señor nuestro Dios les bendiga, y a los suyos.
Pues, humildemente considero que lo dicho en mi mensaje #2 tiene mucha importancia para el tema pero vaya ... como has podido comprobar, parece que ha pasado un poco de "puntillas" ...
"Se aprovechan de mi nobleza" @Armando Hoyos
Saludos.