¿Para qué preguntas si ya tenías respuesta y, en realidad, no quieres escuchar ninguna otra?
Aquí te han explicado (y muy bien) qué significa esa camisa que suelen usar los presbíteros católicos. Su significado último es el del desposorio con la Iglesia, por eso recuerda a un anillo. Pero eso era más claro antes, cuando rodeaba todo el cuello: ahora ha quedado reducido en su tamaño, aunque siga significando lo mismo. Su única función es que pueda distinguirse al presbítero (nada más y nada menos), no es obligatoria ni es un uniforme ni un hábito. La Iglesia Católica recomiendo vivamente a sus ministros que lleven prendas que sirvan para identificarlos y, por costumbre, el "alzacuellos" identifica universalmente a los presbíteros católicos. La prenda en concreto es sólo el "plastiquito blanco", y puede llevarse en cualquier camisa, pero, en general suele comprarse el "pack completo" de alzacuellos y camisa (conocido como "clergyman") de colores lisos pero variados: muchos tonos de grises y azules, blanco, beis, verde, etc.
Tu único problema es que un cura te dijo que se lo ponía porque quedaba "elegante" y tú has generalizado su afirmación a toda la Iglesia, como si ésta fuera tonta.